قبل أن تذهب الي أذربيجان
كباب في غابة جبالة
في غابة جبالة الكبيرة في أذربيجان، التي تسمي أورارا فيليز...حيث تكثر اشجار الكستناء والزان والمطاعم الصغيرة كمطعم الغابة الخشبي هذا، عادة محلية شيقة للعوائل المحلية، وهي تناول الكباب التقليدي في حضن الطبيعة، بعيدا عن البيوت، حيث يتشارك النساء والرجال في اعداد الخبز واللحوم.
نشأ هذا التقليد في زمن قديم علي يد الرعاة الذين كانوا يطهون اللحوم حيثما يرعون في الغابة، يوقدون النار يين الحجارة لحمايتها من الهواء شديد البرودة، كالذي نحتمي منه الآن
واذا حالفك الحظ، ستلمح بعض الدببة أوالغزلان أوالخنازير البرية، التي ترقب الزوار من بعيد كما يفعلون
*****
نرجوا متابعة المدونة، تعليقكم سيساهم في تطوير المحتوي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق